风靡小吃街的日本玉子烧原来制作这么简单!学会了,您也能创业啦

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Yuzi是一种来自日本的自制小吃。在日本,玉实际上是一个鸡蛋,所以玉也是一个“煎蛋”。但老海认为Yuzi更像是我们的煎蛋饼,但Yuzi用特殊的工具将蛋糕烧成卷。

下面我们将具体解释生产过程

我们要准备的材料是:

蛋。牛奶。盐。味噌。日本柴火酱油。 (牛奶可以使玉石燃烧更柔软的棉花)

2,最好准备一个铜长方形玉锅。 (铜锅具有导热快,热量均匀,锅体轻,玉石燃烧最蓬松。也可以使用普通圆锅,但不建议使用,因为导热性能较慢,形状不容易塑造。使用。)

3.用筷子向同一方向分解蛋液(以同一方向击打蛋的方式可以避免过多的空气进入,避免形成气泡)

4,牛奶,盐。味噌。日本海鱼酱,拌匀,与鸡蛋混合物拌匀。

5.在玉锅上放一点色拉油,然后用厨房用纸将油撒在锅底(注意没有多少油,只是一层薄薄的。)

6.在中小火锅中,油温达到70%或80%后,先倒入一些鸡蛋液,然后轻轻摇动锅内,使鸡蛋液均匀分布在锅底。煎至半熟时,表面看起来略微凝固,用筷子从下往上卷起,然后将鸡蛋卷到锅的顶部。

7.在空锅表面倒少许油,然后倒入剩余的鸡蛋液,然后轻轻提起新鲜煎鸡蛋,使鸡蛋液完全被锅面覆盖。当半熟时,以与上述相同的方式卷起。重复相同的步骤,直到鸡蛋用完或达到所需的厚度。

8.完成后,将玉放在竹帘上并轻轻按压。冷却后,您可以切片。

9.最后,如果你喜欢它,你也可以挤压蛋黄酱,千岛酱,番茄酱,芥末酱,并在玉石上撒上一些干鱼片。

玉子烧得柔软顺滑,营养丰富,制作简单方便,朋友们可以尝试在家里做到!

作为一名资深美食家,老海希望您和我一起发现美食,做饭,品尝美味的食物,共同分享健康的生活!如果您喜欢“老海鲜”,请点击支持并表扬,谢谢!

Yuzi是一种来自日本的自制小吃。在日本,玉实际上是一个鸡蛋,所以玉也是一个“煎蛋”。但老海认为Yuzi更像是我们的煎蛋饼,但Yuzi用特殊的工具将蛋糕烧成卷。

下面我们将具体解释生产过程

我们要准备的材料是:

蛋。牛奶。盐。味噌。日本柴火酱油。 (牛奶可以使玉石燃烧更柔软的棉花)

2,最好准备一个铜长方形玉锅。 (铜锅具有导热快,热量均匀,锅体轻,玉石燃烧最蓬松。也可以使用普通圆锅,但不建议使用,因为导热性能较慢,形状不容易塑造。使用。)

3.用筷子向同一方向分解蛋液(以同一方向击打蛋的方式可以避免过多的空气进入,避免形成气泡)

4,牛奶,盐。味噌。日本海鱼酱,拌匀,与鸡蛋混合物拌匀。

5.在玉锅上放一点色拉油,然后用厨房用纸将油撒在锅底(注意没有多少油,只是一层薄薄的。)

6.在中小火锅中,油温达到70%或80%后,先倒入一些鸡蛋液,然后轻轻摇动锅内,使鸡蛋液均匀分布在锅底。煎至半熟时,表面看起来略微凝固,用筷子从下往上卷起,然后将鸡蛋卷到锅的顶部。

7.在空锅表面倒少许油,然后倒入剩余的鸡蛋液,然后轻轻提起新鲜煎鸡蛋,使鸡蛋液完全被锅面覆盖。当半熟时,以与上述相同的方式卷起。重复相同的步骤,直到鸡蛋用完或达到所需的厚度。

8.完成后,将玉放在竹帘上并轻轻按压。冷却后,您可以切片。

9.最后,如果你喜欢它,你也可以挤压蛋黄酱,千岛酱,番茄酱,芥末酱,并在玉石上撒上一些干鱼片。

玉子烧得柔软顺滑,营养丰富,制作简单方便,朋友们可以尝试在家里做到!

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